こんばんぱ(*ˊᗜˋ*)!
今回は八咫烏さんへ。年末は八咫烏Dayが多かったな~。
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八咫烏記事
八咫烏の年末恒例イベント「八咫烏 of the Year 2019」。
2019年に提供された限定ラーメンの中でお気に入りだった一杯を投票し、そのBEST3がもう一度味わえるというイベント!もちろん私も投票しました(^o^)
今年の結果はこちら。
八咫烏 of the Year 2019
1位 10万107票 白味噌とマスカルポーネの海老クリームラーメン
2位 10万76票 八咫烏式 和麺 春の歌
3位 10万32票 黒い羊
4位 甲斐路軍鶏の鶏油そば
今日の限定はYoY第1位のラーメン。これ八咫烏ではじめて食べた限定ラーメンで、ここから私は八咫烏にはまってしまいました><もちろん私が投票したのはこれ!みんな同じ意見だったんだな~笑
そして今回のメニューがこちら。
店主の居山さんから「ワインいる?」と。
白ワインを一杯いただいちゃいました♡
「ワインが主役だから」とのこと。どこかで聞いたことある台詞(*‘ω‘ *){グランメゾン…
白ワイン飲みながら待ってると最初に出てきたのはローストビーフカレー。
グラン・メゾンローストビーフカレー¥500
大きなローストビーフが2枚も、、、!
お肉やわらかい~( *´艸`)そしてカレーも安定のおいしさ!
そして待ちに待ったラーメン着丼。
白みそとクワトロフォルマッジのエビクリームラーメン¥1,500
今回も素敵な盛り付け!
あしらいはエビ、金時にんじん、菜の花のお浸し、堀川ごぼう、ラディッシュ、味玉、和からし。
そしてロスティ!こちらはスイス料理の揚げパンのようなもの(?)みたいです。これがスープを吸ってうまうまなんです~!
麺はコシのある平打ち麺。
濃厚スープとよく絡んで美味しい~!!
一口すするとエビの香りが炸裂!
スープはエビクリームとクワトロフォルマッジクリームが。
これらが混ざることで飲むたびに違う味わいを楽しめます(*^^*)
エビの香りが最初に来るのですが、あとから白みそのコクとまろやかさ、そしてチーズの濃厚な旨味が混ざって最高に美味しいスープ。このスープが本当に大好き、、、!!!
白みそを使っていることで、「和」なのに「洋」。「洋」なのに「和」という不思議な感覚に陥ります。
途中で和からしと一緒に食べると味が引き締まって◎
YoY2019の1位にふさわしい美味しすぎるラーメンでした!
また食べたいーーー!!!!
ごちそうさまでした(*ˊᗜˋ*)
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『八咫烏』@九段下
✔︎白みそとクワトロフォルマッジのエビクリームラーメン¥1500+グラン・メゾン ローストビーフカレー¥500YoY1位🥇
感動のあの一杯と再会😭💕白味噌×4種のチーズ×エビのスープが神の領域の美味しさ、、!美味しすぎて完飲🙏
あしらいの京野菜も素敵♡https://t.co/aAn0j3mRZW pic.twitter.com/3fWePKPBwH— ぱぴ (@papi_ramen) 2019年12月28日