ラーメン百名店EAST 2019に選出！
神奈川県ラーメン食べログランキングで飯田商店に次ぐ2位の櫻井中華そば店へ行ってきました！
こんにちぱ(*ˊᗜˋ*)！
今回訪問したのは神奈川県の保土ヶ谷駅から徒歩3分程にあります櫻井中華そば店さんです。
なかなか来ない駅なので来れて嬉しい～！
メニュー
中華そば（醤油・塩・煮干）￥770
味玉中華そば（醤油・塩・煮干）￥890
チャーシューそば（醤油・塩・煮干）￥970
特製中華そば（醤油・塩・煮干）￥990
つけそば￥800
味玉つけそば￥920
チャーシューつけそば￥1,000
特製つけそば￥1,020
寿雀卵の玉子かけご飯￥260
炙りチャーシュー丼￥300
小ライス￥80
ライス￥100
お店のこだわりを読みながらラーメンを待ちます。わくわく。
麺は毎日自家製で作っており、独自にブレンドした国産小麦100％の手揉み麺とのこと。
これ読んでいると卵かけご飯も気になってきた(´;ω;｀)今回は我慢。。。
平日のお昼に行ったのですが、運よく並びはなくすんなり入ることができました。でも席はほぼ満席。行きづらい駅なのにさすが人気店なんだな～
そして着丼～！！
特製中華そば（醤油）￥990
美しすぎる～！！！そしていい匂い！！！！
こんなにトッピング乗ってて1000円切るのはコスパよい。
信州黄金シャモの丸鶏とガラ、鶏むねひき肉、手羽先などをじっくり炊き上げたスープは鶏の旨味たっぷりで、深みがすごい、、！！このスープ美味しすぎる。。。
醤油がしょっぱすぎることなく、バランス最高◎
そして自家製手揉み麺は中太の平打ち縮れ麺。もちもちちゅるちゅる系で小麦の風味も感じる美味しすぎる麺。
スープとの相性も抜群です。
特製のトッピングはチャーシューが豚バラと肩ロースの2種×2枚、メンマ、寿雀卵の味玉、ネギ。
豚バラは脂身が多めですが、上質な脂の甘みを感じとっても美味！肩ロースはバラに比べて脂身は少ないですがパサつきはなくしっとりチャーシュー。どちらも旨味たっぷり。チャーシュー楽しむために、特製かチャーシュー増しにするの必須！
寿雀卵の味玉はかなり黄身が濃厚でトロっとしています。この味玉も美味しすぎます。
スープも麺もトッピングもすべてが美味しくてバランス最高の一杯でした。
次回は塩か煮干しか、、、どちらを食べよう。卵かけご飯もチャーシュー丼も気になる。
また近々行きたいです！
ごちそうさまでした(*ˊᗜˋ*)！
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『櫻井中華そば店』@保土ヶ谷
✔︎特製中華そば醤油¥990鶏の旨味たっぷりスープは深みがすごい、、！！うんまっ！！
自家製手揉み麺はモチモチちゅるちゅる系🤩保土ヶ谷とか初めて来たけど、こんな名店があるなんて！！（埼玉出身だから神奈川ほとんど来ない）https://t.co/QrmXAvFvA4 pic.twitter.com/HI1cMX3MHS— ぱぴ (@papi_ramen) 2019年6月25日
