自家製麺ほんま（ラーメン）＠駒込 / 特製しおらーめん

ラーメン

こんにちぱ(*ˊᗜˋ*)！

2019年5月に駒込でOPENした自家製麺ほんまさん。

ずっと気になってはいたけど行けていなかった宿題店にやっと行ってきました！

駒込駅東口から徒歩5分くらい。静かな住宅街にあります。

シックでおしゃれな佇まい。食券機は外にあります！（ありがたい）
室内の食券機だと写真撮るの気まずいし、メニューも悩む時間がないから予習して決めていかないといけないし。。。(-.-)

外の食券機だと思う存分眺められるからありがたいです。（ただし後ろにお客さんがいない場合）

ということでメニューはこちら。

ラーメンのメニューは

  • しおらーめん
  • 醤油らーめん
  • あっさり塩らーめん
  • 梅塩らーめん
  • 担々麺
  • 汁なし担々麺
  • あさり潮そば
  • つけめん

と意外と種類が多い。悩みますね～。

店内はおしゃれな割烹料理屋さんのような雰囲気。
清潔感があって素敵なお店！

まだ知名度がないのか、お昼時なのにお客さんが私だけ。。（途中まで数人いました。）
お客さんがいないお店って少し不安になるなぁ(´・ω・)

卓上の説明を読みながら麺を待ちます。

しおらーめんと梅塩らーめんとあっさり塩らーめんと全部スープが違うのびっくり！
化学調味料も不使用とのこと。

特製しおらーめん￥1,130

美しい見た目。

トッピングはチャーシューが3枚と鶏つくねが2個、味玉、水菜、白髪ネギ、プチトマト。

まずはスープから。

食べてびっくり！！美味しすぎる、、、、！！！
大山鶏の丸鶏と鶏ガラを使用した鶏白湯スープに野菜のポタージュスープが合わさったスープは濃厚なんだけど、胃もたれしないほどのこってり濃厚さ。

かといってあっさりしすぎていない。

くさみなんて一切なくて、鶏と野菜の旨味がたっぷり！

麺は北海道産小麦「春よ恋」に国産小麦胚芽をブレンドした自家製麺。

コシのある細麺でこれもスープに合います◎

味玉もめちゃ美味しかった～～～！
黄身がかなり濃厚！

鶏つくねはふんわりなのですが、軟骨の触感もあって◎

お客さんが少なくて不安と思ってしまった自分を殴りたいくらい美味しいラーメンでした！

場所柄なのか、まだまだ話題になっていないお店。これから人気店になりそうな予感！
他のラーメンも気になるのでまた再訪します。

ごちそうさまでした(*ˊᗜˋ*)

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