こんにちぱ(*ˊᗜˋ*)！
たまに無性に食べたくなる煮干ラーメン。
今回は煮干しラーメン人気店の亀戸煮干中華蕎麦つきひさんにやってきました。
2018年1月にOPENしたのですが、連日行列の大人気店です！
亀戸駅から徒歩3分程の場所にある亀戸横丁の中にお店はあります。
知らないと入りづらい雰囲気。。でもドアを開けると列が見えるのですぐわかると思います◎
平日の12：30頃に伺ったのですが、タイミングよくて3人待ち5分程の待ち時間で着席することができました。
前回行ったときは平日開店15分前にいって行列。ぎりぎり1巡目に入れました。意外と時間をずらして行った方が並ばずにすむかもしれません。
そしてメニューがこちら。
なんとこの日は鶏油の和え玉がありました、、、！！！
食券を買って並び、並んでる間に店員さんが食券を取りに来てくれます。和え玉の食券は渡さず、和え玉注文する際に渡すシステムです。
前回伺ったときは人気のセメントラーメン「特製濃厚蕎麦」を食べたので、今回は特製中華蕎麦と和え玉（鶏油）をチョイス。セメントスープが好きな人は是非「濃厚」に挑戦してください♡
そして今回頼んだ「特製中華蕎麦」がこちら。
特製中華蕎麦￥1,000
淡麗系の煮干しラーメンです。
トッピングは豚肩ロース肉のレアチャーシュー2枚、鶏むね肉の低温調理チャーシュー2枚、味玉、海苔3枚、小口切りのねぎ、紫玉ねぎです。
まずはスープ。
一口飲むと煮干し感が口一杯に広がります。これ美味しい～！煮干し感満載なのですが塩分がそれほど高くないです。
濃厚のときはニボニボしていて、えぐみや塩分もつよく、煮干好きにはたまらんかったのですが、こちらの中華蕎麦はまた違った美味しさ。えぐみはなくて、煮干の旨味がじんわりしみます。
スープだけでずっと飲んでられる美味しさ！
パツパツのストレート細麺が煮干スープとの相性抜群。
硬めに茹でられていて、好きなやつ。
豚のレアチャーシューは脂身と赤身の旨味が凝縮していて、極上の美味しさ。
そして鶏ムネ肉のチャーシューは厚みがあるのですが、しっとり柔らかに仕上げられています。
麺を半分ぐらい食べたころに和え玉を注文します。
が、ここで事件。
「すいませーん。和え玉お願いしまーす！」と言ったが、店員さんに聞こえず。そのあとも「すみません！」と言うが、声が通らない＋席はじっこだったからか全然聞こえない。涙
5回目くらいで心折れて、ふぅ(+_+)となっていたところ隣のお兄さんが代わりに店員さんに声かけてくださいました。（一発で伝わった。）
隣のお兄さんありがとう(´;ω;｀)♡
ラーメン好きは優しい人ばかりですね。
これで和え玉食べられます。もちろん「鶏油でお願いします」を忘れずに言いました！
和え玉（鶏油）￥200
よーく混ぜてまずはそのままいただきます。
！？！？！？！？！？うまっっっ！！！！！
鶏油でコク、旨味、甘さがあって鬼うま！！！過去１の和え玉に出会えました。
残ったスープにつけ麺のようにも食べたり、卓上のイカ酢や昆布酢で味変などして楽しめますが、この和え玉はこのまま食べるのが1番美味しいですね。
鶏油の和え玉がある日は注文必須です！
とっても美味しかった～！
ごちそうさまでした(*ˊᗜˋ*)
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『亀戸煮干中華蕎麦つきひ』@亀戸
✔︎特製中華蕎麦¥950+和え玉（鶏油）¥200
ニボニボしてきた♡濃厚も中華蕎麦もどっちも美味しいから次回どっち食べようか悩む。。
そして鶏油の和え玉が神うま、、！！これはみんな食べた方がいいやつ。https://t.co/6RukB8YQUd pic.twitter.com/fE2a8AfkQT— ぱぴ (@papi_ramen) 2019年5月15日
