宅麺.com　蔭山樓（ラーメン）＠自宅 / 名物鶏塩らーめん

お取り寄せ

こんにちぱ(*ˊᗜˋ*)！

コロナの影響でなかなかラーメン屋さんに行けない状況ですが、最近はおうちでラーメンを作って楽しんでいます。
私が利用しているのは「宅麺.com」という全国のラーメン屋さんを楽しめる通販サイト。

今回は2食目！
前回のお話はこちら⇩
宅麺.com　海老丸らーめん（ラーメン）＠自宅/元祖海老丸らーめん、リゾット

宅麺.comとは

宅麺.comは、全国の行列店のラーメン・つけ麺の中から厳選した商品をお取り寄せできる通販サイトです。

最大の特徴は、店舗で出されているスープと麺・具材をそのままを冷凍しているため、お店の味を限りなく近い状態で味わえます。また、県外でなかなか行けないお店や行列店に並ぶのが億劫という方にはお家で気軽に楽しめるこちらのサービスはありがたいですね。

商品内容

商品はクール宅急便で届きます。
送料は全国900円（食数で変動）と少し高め？と思うかもしれませんが、お店に食べに行く電車賃の往復と考えれば安い！

とはいえ、送料がかかるので1回の注文で複数食買うのがおすすめ！今回私は3種×2食ずつ購入しました。賞味期限は注文から約1か月ほどもちます。

2食目の今回は自由が丘にある蔭山樓さん。
フレンチスタイルの中華料理の有名店で気にはなっていたのですが、まだ訪問できていない宿題店。宅麺.comにあったので思わず頼んじゃいました！

中にはラーメン店の紹介、入っているもの、必要な道具、オススメトッピング、店主のおすすめの食べ方、作り方、上手に作るためのコツなど記載されています。
ラーメンを作る前にオススメトッピングを確認して、別途用意するトッピングがないか確認したほうがいいです。

オススメトッピング
ねぎ（微塵）、味玉、レタス、わさび、からし、食べるラー油など

店主のおすすめの食べ方
どんぶりをあらかじめ熱します。スープからあたため、次に麺をゆでてどんぶりに盛ってください。最後に、ご飯をスープに投入しておじやのようにお召し上がりください。

袋の中身はこんな感じ。
基本的なトッピングはついてきているので、もちろんこのままでも美味しくいただけます！

  • 麺
  • 具入りスープ（鶏ほぐし肉、揚げ葱）
  • ゆず
  • レモン果汁

 

実際に作って、食べてみた！

名物鶏白湯塩そば￥980

ということで作ってみました～！！
味玉の色が写真だと微妙になっちゃった、、

自分で用意したのは味玉、サニーレタス、糸とうがらし、レモン。

お店のトッピングによせるには、特徴であるレタスは必須！
そして、レモン汁がついてきてるとは知らず、生レモンを用意しちゃいました。

鶏の旨味がギュッと濃縮されたスープは濃厚で鶏の甘みもしっかり感じる美味しいスープ。
びっくりするほどクリーミーでコクがあってすごく好き、、、！！！

麺は浅草開化楼のモチモチ麺。のど越しも抜群！！
濃厚鶏白湯スープによく絡みます◎

スープに入っている鶏肉もしっとりやわらか～！
意外とたくさんはいっています。

そして、最初はラーメンにレタス？？？
と思っていましたが、これも濃厚スープに浸しながら食べると合うんです♡

麺を3分の2程食べたところで、レモンの味変！

これが驚きの変化なんです。こってりめの濃厚スープがさっぱり爽やかスープに、、、！
レモン後のスープも個人的にめちゃ好きです。

最後はスープにご飯を投入！（この日は玄米。）

旨味たっぷり鶏白湯スープ×ごはんの組み合わせ最高ー！！！

宅麺2食目でしたが、レベル高くてびっくりです、、、！
蔭山樓お店には行ったことがないのですが、ぜひお店でも食べてみたいと思える一杯でした。

ごちそうさまでした(*ˊᗜˋ*)

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