ヤタデリ　八咫烏（まぜそば）＠自宅 / 八咫烏 和麺　春を愛する人

お取り寄せ

こんにちぱ(*ˊᗜˋ*)！

コロナの影響で大好きな八咫烏にもしばらく行けてないわけですが、そんな八咫烏さんが驚きのサービスをはじめました。
その名も「ヤタデリ」！
なんと店主の居山さん自ら、お店の営業終了後ラーメンをお家までデリバリーしてくれるサービス。本当にありがたい(´;ω;｀)♡

ということで、頼んでみました！

商品内容

1人前でこの3セット。
なんだかすごいクオリティ。。。わくわく！

開けてみるとこんな感じ！！

豪華すぎてびっくり(゜-゜)
と、同時に自分でちゃんと盛り付けができるか不安に、、、笑

細かくみていきます。

まずは麺とスープ。

あしらい類が入っているこちらは

  • サバの黒酢締め
  • イベリコ豚のローストポーク　小松菜と筍の出汁びたし
  • 大根の緑茶煮
  • 炙りホタルイカ
  • ししとう
  • 菜の花
  • レッドスプライト
  • 長ネギ
  • レモン

そしてこちらが牛の呼び戻しトリュフクリームソースとのこと。
美味しそう～！

あしらいの箱を包んでいたこちらの紙には今回のデリバリー商品の説明と作り方の説明。

BGMはGRAYの最高傑作アルバム　BELOVED　推奨とのことだったのでYouTubeで今回の麺のタイトル「春を愛する人」を聴きながら食べました♪

実際に作って、食べてみた！

八咫烏 和麺 春を愛する人￥2,500

盛り付け頑張ってみたけどこんな感じでいいのかな、、、？
難易度高すぎでした＞＜笑

とはいえ、お家でこんな豪華な八咫烏を楽しめるなんて最高すぎます、、、！！

横からみるとこんなかんじ。やっぱり和麺は美しい～。

もうどこから食べていいのやら、、、

とりあえず最初は麺から。
松坂牛とわさび昆布のカエシで和えている麺は牛の旨味がまとってうま！食感もモチモチです。

そして牛の呼び戻しトリュフクリームソースを混ぜて食べると、トリュフの香りがぶわっと。まろやかなクリームソースがあわさって、先ほどとは全然違う和え麺に！

お肉もかなり大きい！箸でほろっとほぐれちゃう柔らかさ。

こちらはサバの黒酢締め。
なんと揚げてからオーブンで焼いているとのこと。手間がすごい！

ホタルイカも大きくてぷりぷり。

最後は肉寿司。
このままでも美味しいのですが、残ったトリュフクリームソースをつけると絶品！

お家で八咫烏を楽しめるなんて本当に信じられない！
しかもデリバリーでこのクオリティ(´;ω;｀)♡

でも、自分で作るのとお店で食べるのはやっぱりクオリティはちがうはずなので（茹で方とか盛り付けの手際とか、カエシの和え方とか、、、）、自分で作ってみて改めて居山さんすごい！となりました。
早くお店に食べに行きたいな～。

緊急事態宣言も東京が解除とのことでヤタデリも今週でラストなのかな、、？
まだヤタデリを頼んだことない方、期待を裏切らない美味しさなのでぜひ注文を！
注文方法は八咫烏のTwitterなどをご参照ください！

ごちそうさまでした(*ˊᗜˋ*)

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