神保町 黒須（ラーメン）＠神保町 / 焼豚塩煮干蕎麦、春鰹のピリ辛ユッケご飯

ラーメン

こんにちぱ(*ˊᗜˋ*)！

今回訪問したのは神保町駅から徒歩3分程の場所にあります神保町黒須さんです。
一本奥まった細道にあるのですが、看板があるのでわかりやすいです。

13時頃に伺ったところ5人程外待ち、中でも3人待ち。でも回転が良いのでそこまで待たずに入ることができました。
ここは女性のおひとり様も多いので、女性でも入りやすいです◎

黒須さんの鶏ベースの塩蕎麦が大好きなのですが、本日は限定狙いです。

黒須さんでは時間によって限定メニューが変わり、その情報がTwitterにて毎日更新されるので行くときには確認が必須です。
この日は

11時から
●焼豚塩煮干蕎麦
●鯛煮干の和え玉
●春鰹のピリ辛ユッケご飯

13時30分から
●塩つけそば

14時から
●冷製と情熱のアラビアータ＆ガスパチョ

でした～！
結構時間で細かく切られているので、タイミングを合わせて行くのが難しいですね＞＜

焼豚塩煮干蕎麦￥1,200

いつもながら、ビジュアル美しいです。。。

大判なレアチャーシューが丼を埋め尽くしています。なんと4枚も、、！！
しっとりやわらかなこのチャーシューは絶品です。

上品な煮干しの香りとキレのある塩の融合が最高！
煮干のえぐみは少なく、上品な旨味。

めちゃめちゃニボニボしてるわけではないけど、バランスがよいです◎
そして煮干しスープには玉ねぎが合いますね。良いアクセントになります！

麺はパツパツ細麺。言わずもがな、スープとの相性抜群！

煮干しラーメンとしての完成度がすごい一品でした(*‘ω‘ *)

春鰹のピリ辛ユッケご飯￥300

これが300円はコスパよい！！和え玉と悩んだのですが、今回は限定ご飯です。
お腹に余裕がある人は和え玉×限定飯頼むのありですね。

たまごとろーん。

うわー絶対美味しいやつ。食べる前に確信。

ピリ辛な醤油タレに漬けられた鰹が、たまごのまろやかさ濃厚さと組み合わさってうまぁ！！！！
こりゃごはんと合いますわ！！！！

オニオンスライスも乗っているので、濃厚こってりしすぎず、あっさり食べられます。

今日も美味しかったです。ごちそうさまでした(*ˊᗜˋ*)！

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